Lasagne se šunkou

28. dubna 2008 v 18:26 | Kivlov |  Recepty


Lasagne se šunkou

Postup přípravy 4 porcí:
1,5 l osolené vody přivedeme k varu a po částech do ní vhodíme
asi 250 g lasagní (asi 15 nudlových placek), lasagne vaříme asi 5 minut a potom je vložíme do misky se studenou vodou, aby se neslepily.

Dále si připravíme masovou náplň:
asi 200 g šunky nakrájíme na malé kostičky
a 1-2 stroužky česneku rozetřeme, potom v hrnci rozehřejeme
trochu oleje
a šunku s česnek na něm za stálého míchání pár minut opékáme, dále do hrnce přidáme
asi 140 g rajského protlaku
a nakonec masovou náplň ochutíme
pepřem,

rozmarýnem,
oreganem,
tymiánem,
a solí, náplň dobře promícháme a podle potřeby zředíme troškou vody.
V jiné misce si připravíme sýrovou omáčku:
asi 130 g tvrdého sýra nastrouháme a smícháme
se 120 g zakysané smetany
a 125 ml mléka.

Zapékací formu vymažeme tukem a postupně do ní vrstvíme uvařené lasagne, na ně masovou náplň a tu potom zalijeme sýrovou omáčkou. Na omáčku opět klademe vrstvu lasagní a tak dále, až budeme mít formu naplněnu. Poslední, vrchní vrstvu tvoří jen lasagne polité sýrovou omáčkou. Lasagne by měly být zcela pokryty omáčkou, aby v troubě neoschly. Nakonec omáčku pokapeme
lžící rozpuštěného másla, nezakrytou formu dáme do předem rozehřáté trouby a pomalu pečeme asi 30-45 minut, až se vypaří skoro všechna voda a vznikne nám na povrchu kůrka.

Doba přípravy: asi 2 hodiny
Vhodná příloha: rajčatový nebo jiný zeleninový salát
Obměna: místo šunky mleté hovězí a vepřové maso
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama